I funghi pleurotus sono una varietà di funghi buonissimi se cucinati sopratutto arrosto. Come presentati in questa ricetta, sono un contorno splendidamente facile e veloce, in cui il condimento è basilare al massimo, solo sale e pepe, volendo qualche odore ed aroma a piacimento, rosmarino, …
Questa sbriciolata è il dessert autunnale perfetto, è l’incontro tra la dolcezza di una crema di latte e miele, con mele, vaniglia e cannella, la nota leggermente acidula delle mele, l’intensità del cioccolato fondente, ed un guscio di friabile e scioglievole pasta frolla. Un dolce …
E’ autunno e le zucche sono da un po’ di tempo le padrone della stagione. Dici zucca e dici Halloween, autunno, ottobre, novembre, primi freddi. È bellissimo anche perché è un ortaggio che amo tantissimo ed è super duttile in cucina. Potrei averci preparato una zuppa …
Ma quanto amo i risotti… E quanto amo cucinarli! Proprio due mesetti fa, in una giornata tra le prime più fresche, ricordo che parlavo con una mia cara amica riguardo alla tristezza che si porta dietro la fine dell’estate, e lei mi diceva quanto fosse …
Una minestra calda, saporita, nutriente, a base di cereali, legumi e verdure è ideale per la fredda stagione, completa di tutte le componenti necessarie di un pasto, da preparare quando si vuole variare l’alimentazione, oltre a carne, pesce, uova e formaggi.. Oltretutto lo trovo un …
