Un involucro di pasta simile ad una sfoglia veloce contiene un’aromatica crema di mandorle, burro, uova e zucchero, che in cottura si gonfia e circonda i piccoli mirtilli rossi, precedentemente ammorbiditi ed addolciti perché canditi in acqua e zucchero.I ribes, piccoli mirtilli rossi particolarmente asprigni, …