Una ricetta a base di cacciagione, era tanto che la desideravo. Mi ha sempre affascinato tanto questo tipo di carne, mi ha sempre evocato scene passate ed antiche, di quadri di nature morte rinascimentali, di cucina casereccia, della cucina della nonna d’un tempo, di una …
5 Gennaio e feste ormai finite, tra pochi giorni si toglieranno le decorazioni natalizie e in generale tutto ciò che crea l’atmosfera natalizia verrà messo da parte. Sento un pochino di malinconia per questo. Ancora di più dopo essere appena tornati da una meravigliosa fuga …
Una minestra calda, saporita, nutriente, a base di cereali, legumi e verdure è ideale per la fredda stagione, completa di tutte le componenti necessarie di un pasto, da preparare quando si vuole variare l’alimentazione, oltre a carne, pesce, uova e formaggi.. Oltretutto lo trovo un …
Questo è un piatto speciale per me, che voglio condividere e fare conoscere, infatti lo associo ad uno dei momenti più belli della mia vita, il nostro viaggio di nozze. E’ stato appunto in questa occasione che l’abbiamo conosciuto e amato. Era pieno inverno e, …
Questo è un primo piatto dall’aria leggera, fresca e primaverile, sia nei colori che nei sapori, perfetto per questa stagione in cui troviamo i piselli freschi, che in alternativa consiglio di utilizzare quelli surgelati che hanno sapore molto simile ed un bel colore intenso. Dato …