Pensavo a qualcosa di semplice, veloce, per nulla impegnativo e sempre infallibile… Come il budino al cioccolato. Che grande classico, che banalità, eppure quanto ci piace e che ricordi d’infanzia ci evoca. Ma anche il solito e banale budino al cioccolato, già comunque squisito, si …
Lo zabaione, o zabaglione, salsa dolce, ricca, profumata e color dell’oro, a base di tuorli, zucchero e vino liquoroso… Strepitosa e regale insomma, gli ingredienti dicono tutto. Fino ad alcuni decenni fa le nostre madri italiane erano solite rinvigorire i loro giovani convalescenti con questa merenda ricostituente, o dare …
Di nuovo loro, che sono le protagoniste di questa stagione, oggi proposte in una veste molto classica e che non delude mai. Le fragole ricoperte di cioccolato sono un dessert da fine pasto super goloso e sfizioso, perchè una tira l’altra, fresco, molto carino e …
Il bel tempo delle fragole. Dolci, succose, così rosse ed invitanti, quando le vediamo comparire ci rallegrano perchè sanno di primavera e portano con loro una briosa sensazione di freschezza. Le amo pazzamente in tutte le salse, al naturale, con limone e zucchero in macedonia, …